Notre sélection de recettes !

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Brochettes de Porc aux Deux Baies

Difficulté :
Préparation : 15 min
Cuisson : 15 min + marinade 2h
Personnes : 5/6
Comme pour toutes nos recettes, n'oubliez pas de sortir la viande du réfrigérateur et de son sachet au moins 1 heure avant la préparation.Cuisson au four ou au barbecue.
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Brochettes de Porc d'Ambre

Difficulté :
Préparation : 12 min
Cuisson : 10 min + marinade 12h
Personnes : 6
Une préparation ultra-rapide (mais d'abord : 12h de marinade!), au four ou au barbecue, pour de délicieuses Brochettes.
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Poitrine de Porc Grillée

Difficulté :
Préparation : 5
Cuisson : 1h20
Personnes : 4/5
Une recette sucré salé relativement simple à réaliser, la seule mais grande difficulté étant d’obtenir un lit de braise suffisant pour tenir une cuisson d’environ 1h30 et de réaliser simultanément une cuisson « douce ».Nous vous donnons une option de cuisson plus rapide en bas de page
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Rouelle de Jambon au Confit de Pommes de Terre

Difficulté :
Préparation : 20
Cuisson : 3h
Personnes : 5
Idéalement, faites cuire ce plat 1h30 la veille et 1h30 avant de passer à table, vous en augmenterez les saveurs !
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Sauté de Porc à l'Ibérique

Sauté de Porc à l'Ibérique

Difficulté :
Préparation : 20
Cuisson : 1h30
Personnes : 6
N'oubliez pas de sortir votre viande du frigidaire et de son sachet une heure avant de la préparer.
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Travers de Porc Grillés aux Herbes.

Travers de Porc Grillés aux Herbes.

Difficulté :
Préparation : 10 min + 2h de marinade
Cuisson : 1h30
Personnes : 5
Il existe autant de manières de préparer cette recette que notre gastronomie compte d’herbes aromatiques. Nous vous proposons une recette « basique », vous pouvez remplacer les herbes de Provence par un mélange de 2 cu à soupe d’origan +1 cu à soupe de romarin (choisissez bien sûr des herbes séchées) par exemple.
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