- Porc
- 0 likes
- 54221 vues
- 0 commentaires
Sauté de Porc à L'Ancienne
Difficulté
Temps de préparation
20
Temps de cuisson
1h30
Nombre de personnes
Ingredients
- 1kg de Sauté de Porc des Colis du Boucher
- 2 gros oignons
- 3 carottes
- 10 petites pommes de terre
- 1 boîte de champignons de Paris
- 2 c.à.s de moutarde forte
- 3 c.à.s de crème fraiche
- 2 c.à.s de farine
- 20g de beurre
- 1 bouquet garni
- 25l de Vin Blanc
- Sel, poivre
La recette
1- Faites revenir dans une cocotte le beurre avec les oignons émincés et le porc coupés en morceaux.
2- Ajoutez le vin blanc, le bouquet garni, les carottes coupées en rondelles et les pommes de terre entières. Assaisonnez selon votre convenance. Couvrez et laissez mijoter pendant 1 heure sur feu moyen.
3- Ajoutez la crème fraiche, la moutarde, les champignons, la farine et bien mélanger.
4- Laissez de nouveau cuire pendant 30 minutes environ.
Les conseils du boucher
Servez avec du riz et un Côtes du Rhône Village.
Sauté de porc -1kg
Vous aimez cette recette ? N'hésitez pas à laisser un commentaire