Notre circuit court et nos éleveurs

Notre circuit court

Recréer le lien entre les fermes et les familles !

Les Colis du Boucher sont nés d'une envie simple et gourmande: recréer le lien qui avait disparu entre les fermes et les familles afin de proposer à tous de manger de la viande saine, avec la garantie de son origine et du travail bien fait, le tout à un prix juste pour vous et pour les éleveurs.

Vous pouvez ainsi recevoir de la viande en direct des meilleurs élevages français, avec la garantie d'animaux nés et élevés en France. Vous avez accès aux nombreux avantages de l'achat à la source, chez les éléveurs que nous connaissons et à qui nous pouvons faire confiance.

Pas d'intermédiaire, pas de négoce, vous passez la commande sur notre site, les produits sont découpés et mis sous vide en Auvergne, pour vous livrer dans le respect de la chaine du froid, le jour de votre choix.

Nos éleveurs

100 % Françaises et même 100 % Auvergne !

L'Auvergne abrite des femmes et des hommes qui valorisent au mieux l'une des principales richesses du terroir et de l'économie locale : l'élevage au rythme de la nature...

Nos éleveurs : des femmes et des hommes de passion

Nos campagnes sont riches d'éleveurs et de producteurs passionnés par le travail bien fait et par la qualité du bon produit. Il n'est pas nécessaire et il devient même aberrant de faire venir nos aliments des quatre coins du monde. Dans le contexte actuel, il est primordial de consommer de façon raisonnable et de privilégier l'agriculture de nos régions.

Les Colis du Boucher vous proposent uniquement de la viande française, issue de nos terroirs et des meilleurs élevages d’Auvergne. Les éleveurs y travaillent dans les règles de l'art (animaux au pré plus de 8 mois par an, nourriture uniquement végétale, sans activateur de croissance...). La devise que nous partageons : " Animaux élevés selon les méthodes traditionnelles au rythme de la nature " ; les labels Bio et Label Rouge de vos colis le garantissent.

Dans cette région à vocation herbagère très marquée est pratiqué l'élevage traditionnel élevés sur des prairies naturelles. Depuis des décennies, il se perpétue : l'animal a acquis ainsi au fil des générations, les caractéristiques d'une saveur d'exception. Les prairies d'altitude, les sols volcaniques naturellement fertiles et les prés de bocage fournissent une alimentation de qualité aux animaux.

Nos viandes : des produits français de qualité reconnue

L'Auvergne est l’une des meilleures régions d’élevage et l’une des plus variées dans sa production : bœuf, veau, porc, agneau mais également volailles sont élevés en respectant les règles modernes (traçabilité, normes d'hygiènes…) mais aussi celles ancestrales du travail bien fait.

Les Colis du Boucher est le lien le plus court avec les éleveurs, des exploitations familiales qui travaillent pour l'amour du bon produit.

En privilégiant le rapport de confiance, à taille humaine vous êtes en connexion avec les élevages qui respectent une production artisanale pour des animaux nourris exclusivement avec des produits naturels : herbe, foin, céréale.

Grâce au contact privilégié avec les éleveurs d’Auvergne, vous avez la garantie de l'origine des viandes, vous pouvez acheter en toute confiance et aurez la certitude de consommer un produit de qualité.