Boeuf

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Retrouvez ici les viandes Bio ou Label Rouge de nos éleveurs de bœuf. Dans notre boucherie en ligne choisissez en toute liberté votre morceau et votre label. Nous proposons les morceaux les plus rares comme la poire de bœuf, l’onglet, la hampe, le dessus de palette, le merlan de bœuf et même la langue de chat de bœuf ! … En Label Rouge, nous avons du Charolais. En boeuf Bio, c'est principalement du Charolais et Limousine avec parfois de l'Aubrac, Salers, ou Montbéliarde, élevées en Auvergne, dans le plus grand respect de tous.

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Les Colis du Boucher travaillent sur le long terme, depuis 2010, avec les mêmes éleveurs, principalement situés en Auvergne (Puy de Dôme, Cantal, Allier, Aveyron…). Les viandes Bio et les viandes Label Rouge que nous proposons sont issues d’élevages respectueux des animaux, de l’environnement et des éleveurs.

Vous pouvez, sans vous déplacer, composer en toute simplicité votre colis de viande en ligne, avec les morceaux de votre choix, selon vos envies, en toute liberté. De la joue de bœuf pour une délicieuse daube, des os à moelle de bœuf Bio pour refaire les bons bouillons de nos grands-mères, aux multiples vertus, mais aussi la fameuse langue de chat de bœuf, ou du dessus de palette autrement appelée surprise de bœuf… Bref nous avons tout (ou presque) pour vous satisfaire dans notre boucherie en ligne de viande direct producteur.

Nous nous occupons avec nos éleveurs, bouchers et transporteurs partenaires de vous acheminer en 48/72h votre colis de viande livré à domicile, où vous le souhaitez en France, dans le respect strict de la chaine du froid.

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Le Bio défend l’élevage le plus respectueux de l’environnement. Le Label Rouge garantit un plaisir gustatif fort en sélectionnant les meilleurs produits de nos terroirs, tout en défendant un élevage traditionnel

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