Boeuf
Né, élevé et préparé en Auvergne, nous travaillons en Boeuf avec des éleveurs Bio ou Label Rouge. En cliquant sur chaque produit vous pourrez choisir le label de votre choix. En Label Rouge, c'est du Charolais. En Bio, c'est principalement du Charolais et Limousine avec parfois de l'Aubrac, Salers, ou Montbéliarde.
À griller
Langue de Chat - pièce du boucher
1 pièce, poids variable. Manque possible Voir les détails Réduire
Dessus de Palette - "Surprise"
Poids variable (0,850 à 1,100 kg env). Manque possible. Voir les détails Réduire
À mijoter
Pot au Feu - Plat de Côte (sans os)
1 pièce. Sachet de 0,950/1,050 kg Voir les détails Réduire
À rôtir
Abats
Os de Poitrine de Boeuf - 500gr
Pour bouillon. Sachet de 450/550gr. Manque Possible en Bio Voir les détails Réduire
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Le Bio défend l’élevage le plus respectueux de l’environnement.
Le Label Rouge garantit un plaisir gustatif fort en sélectionnant les meilleurs produits de nos terroirs, tout en défendant un élevage traditionnel.
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