Pièce de bœuf très tendre et savoureuse, idéale pour vos barbecues et vos brochettes
Afin d'assurer la meilleure tendreté et qualité de votre pièce de bœuf pour brochettes, nous avons choisi de de vous offrir une viande non prédécoupée.
Que demande t'on à une brochette de boeuf ? Qu'elle soit tendre en gouteuse, la poire est le morceau idéal pour cela !
La poire de bœuf est une pièce bouchère rare et prisée, découpée dans le muscle interne de la cuisse. Peu connue du grand public mais adorée des amateurs de bonne viande, elle offre une tendreté exceptionnelle et un goût de viande, proche du filet tout en étant plus abordable.
Notre poire de bœuf provient de bovins élevés en France, selon des pratiques d’élevage respectueuses. Sa texture juteuse et son grain très fin en font une pièce idéale pour les cuissons rapides : poêle, plancha ou barbecue.
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