Veau
Né, élevé et préparé en Auvergne, nous travaillons en Veau avec des éleveurs Bio, principalement de race Charolaise ou Limousine. En cliquant sur chaque produit vous pourrez choisir la quantité. Élevé sous la mère en liberté. La couleur naturelle de la viande de veau n’est pas nécessairement rosée car au pré il peut manger de l’herbe, ce qui colore la viande. Sa qualité est vraiment remarquable.
1/2 tête de Veau sans os
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Le Bio défend l’élevage le plus respectueux de l’environnement. Le Label Rouge garantit un plaisir gustatif fort en sélectionnant les meilleurs produits de nos terroirs, tout en défendant un élevage traditionnel
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