
Veau
Né, élevé et préparé en Auvergne, nous travaillons en Veau avec des éleveurs Bio, principalement de race Charolaise ou Limousine. En cliquant sur chaque produit vous pourrez choisir la quantité. Élevé sous la mère en liberté. La couleur naturelle de la viande de veau n’est pas nécessairement rosée car au pré il peut manger de l’herbe, ce qui colore la viande. Sa qualité est vraiment remarquable.
Carré de Veau - détalonné, manchonné - 1.7 kg
Cervelle de Veau
Coeur de Veau entier
Côte de Veau
Côte de Veau XL
Entrecôte de veau
Escalopes de veau
Filet Mignon de Veau - 1,5kg
Foie de veau
Jarret de Veau Osso Buco
Os de Veau en morceaux - 500gr
Panse de Veau
Pavés de Veau façon Grenadin
Pied de Veau
Poitrine de Veau sans os - 1kg
Queue de Veau
Ris de Veau
Rognons de Veau
Rôti de Veau - Noix - 500gr
Rôti de Veau - Noix -1.5kg
Rôti de Veau - Noix -1kg
Rôti de Veau - Quasi - 1kg
Rôti de Veau Quasi - 1.5Kg
Sauté de Veau -1.5kg
Sauté de Veau -1kg
Tendrons de Veau en tranches
Tomahawk de Veau - 420 gr
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Le Bio défend l’élevage le plus respectueux de l’environnement. Le Label Rouge garantit un plaisir gustatif fort en sélectionnant les meilleurs produits de nos terroirs, tout en défendant un élevage traditionnel
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