Sauté de veau (Blanquette) – Morceaux tendres pour une cuisine raffinée et gourmande
Le sauté de veau est composé de morceaux délicats, généralement issus de l’épaule ou du collier, parfaitement adaptés à une cuisson lente qui garantit une viande fondante et savoureuse. Idéal pour les plats mijotés traditionnels comme la blanquette, il offre une texture tendre et un goût subtil qui ravira les palais les plus exigeants.
Sélectionné avec soin, il permet une cuisson homogène pour sublimer toutes vos recettes.
