Entrecôte de veau - 200gr

Entrecôte de veau - 200gr

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Description

De la même manière que la côte de boeuf, l'entrecôte de veau est prise dans les muscles dorsaux.

Trucs et astuces des Colis du Boucher

Saisissez votre entrecôte à feu vif puis laissez la cuire à feu doux, sans la saler avant cuisson ni la piquer avec une fourchette.

Le mot de l'éleveur

Directement issue du Bourbonnais en Auvergne, notre viande bovine de Charolais (mais aussi Limousine, Aubrac et Salers) participe à la défense et sauvegarde de l'élevage traditionnel, rythmé par la nature !

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Jaqg
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