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Filet de Bœuf "Chateaubriand" (x2)
2 pièces. Sachet de 290/340 gr
19,49 €
(61,86 € kg)
TTC
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Filet de bœuf Chateaubriand – Pièce d’exception pour les grandes occasions
Le filet de bœuf Chateaubriand est une pièce noble, découpée dans le cœur du filet de bœuf, réputée pour sa tendreté incomparable, sa texture fondante, et son goût subtil. Ce morceau raffiné, à la fois maigre et savoureux, est idéal pour les repas gastronomiques et les moments d’exception. Sa cuisson à la poêle, au four ou en cocotte permet de révéler toute la délicatesse de la viande.
Caractéristiques produit :
-
Origine : France
-
Poids : Environ 300g
-
Conditionnement : Sous vide pour une meilleure conservation
-
Conservation : À conserver entre 0°C et +4°C – Peut être congelé
| Nombre de personnes | 2 |
|---|---|
| Durée de conservation (jours) | 14 |
| Cuisson (minutes) | 5 -15 |
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Le mot de l'éleveur
Atouts du Chateaubriand :
-
Tendreté exceptionnelle : aucun nerf, aucune mâche
-
Morceau maigre mais riche en goût
-
Idéal pour une cuisson rosée ou saignante
-
Parfait pour les repas de fête, menus gastronomiques ou dîners en tête-à-tête
-
Découpe de prestige, servie dans les plus grandes tables
Les Conseils des Colis du Boucher
Conseils de cuisson : Sortez la viande du réfrigérateur 30 min avant cuisson; Faites saisir toutes les faces dans une poêle chaude avec un peu de beurre et d’huile; Terminez la cuisson au four (10 à 15 minutes à 180°C selon l’épaisseur et la cuisson souhaitée); Laissez reposer sous papier aluminium avant de trancher et servir
Avis de nos clients
4/5
(2 avis)
un sans faute
un seul mot ( non 2 ) pour qualifier ce morceau . Fondant et goûteux
Emballage soigné
Produit bien protégé, arrivé en parfait état. Service professionnel.
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