Poire de Boeuf

1 pièce entière. Sachet de 500/600 gr.

20,12 €

(33,53 € kg)

TTC

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Poire de bœuf – Pièce tendre et savoureuse, idéale à griller

La poire de bœuf est une pièce bouchère rare et prisée, découpée dans le muscle interne de la cuisse. Peu connue du grand public mais adorée des amateurs de bonne viande, elle offre une tendreté exceptionnelle et un goût délicat, proche du filet tout en étant plus abordable.

Notre poire de bœuf provient de bovins élevés en France, selon des pratiques d’élevage respectueuses. Sa texture juteuse et son grain très fin en font une pièce idéale pour les cuissons rapides : poêle, plancha ou barbecue.

Nombre de personnes	2/3
Durée de conservation (jours)	10
Cuisson (minutes)	5-10

Livraison circuit-court dans toute la France, avec respect de la chaîne du froid ❄️

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Le mot de l'éleveur

Les + Produit :

Pièce bouchère rare, très tendre
Origine France – élevage de qualité
Idéale à griller, saisir ou poêler
Riche en protéines, faible en matières grasses

Les Conseils des Colis du Boucher

Idées de préparation : Saisie à la poêle, façon minute, avec fleur de sel et poivre du moulin, Grillée, à la plancha ou au barbecue, accompagnée d’une sauce chimichurri, Tranchée finement, servie façon tataki ou carpaccio snacké, En brochettes, marinée aux herbes et huile d’olive