Le top du rôti, préparé dans le filet, pièce la plus tendre du bœuf !
sachet de 0,950/1,050 kg
Description
Trucs et astuces des Colis du Boucher
Laisser reposer la viande après cuisson, dans le four éteint et porte ouverte pendant 10 minutes.
Le mot de l'éleveur
Directement issue du Bourbonnais en Auvergne, notre viande bovine de Charolais (mais aussi Limousine, Aubrac et Salers) participe à la défense et sauvegarde de l'élevage traditionnel, rythmé par la nature !
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