Bavettes d'Aloyau (x2)

Bavettes d'Aloyau (x2)

2 avis clients
11,36 €
TTC

(36,64 € kg)

2 pièces. Sachet de 280/320 gr

Choisissez votre Label :
  • bio
  • label rouge

Pour 2 personne(s)

7 jours

5 -10 minutes

Description

C'est un muscle de l'abdomen avec des fibres longues mais peu serrés. C'est une viande très juteuse et savoureuse. Cette bavette est un standard de la cuisine traditionnelle

Rappel : La tendreté du bœuf bio est parfois moins aboutie qu'en Label Rouge, c'est pourquoi pour plus de plaisir gustatif nous conseillons notre bœuf Label Rouge

Trucs et astuces des Colis du Boucher

Ce morceau de viande demande une cuisson rapide à feu très vif, à poêler ou à griller pendant quelques minutes (laissant le cœur de la viande cru (bleu) ou saignante. Laisser reposer la viande après cuisson.

Le mot de l'éleveur

Directement issue du Bourbonnais en Auvergne, notre viande bovine de Charolais (mais aussi Limousine, Aubrac et Salers) participe à la défense et sauvegarde de l'élevage traditionnel, rythmé par la nature ! 

Reviews

Ce que pensent nos clients de ce produit

Note moyenne : (2 avis)
Cuisson
Pouvez-vous m'expliquer pourquoi la viande rend énormément d'eau même avec une poêle très chaude
le
Parfait
J'ai choisi la Label Rouge, tendre et gouteuse, un régal. Bravo !
le

INFO LIVRAISON

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