C'est un muscle de l'abdomen avec des fibres longues mais peu serrés. C'est une viande très juteuse et savoureuse. Cette bavette est un standard de la cuisine traditionnelle
Bavettes d'Aloyau
10,36 €
(34,53 € kg)
TTC
2 pièces. Sachet de 280/320 gr
Description
Trucs et astuces des Colis du Boucher
Ce morceau de viande demande une cuisson rapide à feu trés vif, à poêler ou à griller pendant quelques minutes (laissant le coeur de la viande cru (bleu) ou saignante. Laisser reposer la viande après cuisson.
Le mot de l'éleveur
Directement issue du Bourbonnais en Auvergne, notre viande bovine de Charolais (mais aussi Limousine, Aubrac et Salers) participe à la défense et sauvegarde de l'élevage traditionnel, rythmé par la nature !
Produits à la carte
INFO LIVRAISON
Utilisez notre simulateur pour connaître nos prochaines dates et conditions de livraison.
Besoin d'aide ?
Des questions ? Des remarques ? Contactez-nous ! Nous nous ferons un plaisir de vous aider.
Le saviez-vous ?
Le Bio défend l’élevage le plus respectueux de l’environnement. Le Label Rouge garantit un plaisir gustatif fort en sélectionnant les meilleurs produits de nos terroirs, tout en défendant un élevage traditionnel
En savoir plus sur les labels
Nos recettes pour : Bavettes d'Aloyau
Les clients qui ont acheté ce produit ont également acheté...
Tap to zoom
