Côte de bœuf

La Côte de Bœuf !

3 avis clients
48,87 €
TTC

(37,59 € kg)

1 pièce de 1,150/1,250 kg

Choisissez votre Label :
  • bio
  • label rouge
  • selection

Pour 4 personne(s)

14 jours

20 minutes

Description

Côte de Bœuf – Une pièce d’exception pour les amateurs de viande

Savourez l'excellence avec notre côte de bœuf, une pièce noble et généreuse, issue de viande bovine française sélectionnée pour sa tendreté et son goût prononcé. Parfaitement persillée, elle garantit une cuisson juteuse et savoureuse, au barbecue comme à la poêle ou au four. C’est la pièce de référence pour les grandes occasions ou les repas de connaisseurs.

Caractéristiques produit :

  • Origine : Bœuf français

  • Maturation : 7 à 21 jours

  • Poids : Environ 1 à 1,2 kg – idéale pour 2 à 4 personnes

  • Découpe : Côte entière avec os

  • Conditionnement : Sous vide

  • Conservation : Entre 0 °C et +4 °C

Trucs et astuces des Colis du Boucher

Conseils de cuisson

  • Sortez la viande du réfrigérateur 1 heure avant cuisson
  • Saisissez-la à feu vif pour caraméliser l'extérieur
  • Terminez la cuisson à feu doux ou au four selon l'épaisseur
  • Laissez reposer la viande sous papier aluminium avant de trancher pour préserver le jus

Le mot de l'éleveur

Pourquoi choisir notre côte de bœuf ?

  • Viande française de haute qualité, sélectionnée chez des éleveurs engagés

  • Saveur authentique et texture fondante grâce à un bon persillage

  • Idéale pour une cuisson saignante ou à point, en cuisson lente ou saisie

  • Parfaite pour les barbecues, les planchas ou les rôtis au four

  • Disponible en version bio ou Label Rouge sur demande

Reviews

Ce que pensent nos clients de ce produit

Note moyenne : (3 avis)
Félicitation !
Bonjour Ce dimanche nous avons testé la côte de bœuf : Après que le cuistot désigné ait suivi toutes les indications pour faire cuire la viande à la plancha ........... Quel régal, ma femme avait mis sur la table divers sauces , que nenni cela aurait été sacrilège tellement la viande se suffisait à elle même. la côte de bœuf à fait l'unanimité des convives Pour info , pour une côte de bœuf de 1,3 kg nous avons pesé l'os restant et le peu de déchets moins de 300 g . Félicitation pour cette qualité de viande ( un repas très réussi )
le
Parfait !
Rien à dire, juste une belle et bien bonne côte de boeuf, nous nous sommes régalés !
le
Régalant !
J'ai comparé votre côte de boeuf Bio avec votre Label Rouge, mention spéciale à la Label Rouge, elle est vraiment au Top ! La Bio restant également de très haut niveau. Bravo et merci pour votre boulot !
le

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