Gîte Noix de Boeuf

Gîte Noix de Boeuf

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13,17 €
TTC

(25,31 € kg)

1 pièce. Sachet de 480/550 gr

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Pour 2 - 3 personne(s)

14 jours

30 minutes

Description

Gîte de bœuf – Une viande gélatineuse idéale pour les plats mijotés

Le gîte de bœuf, aussi appelé gîte à la noix, est une pièce située dans la partie basse de la cuisse arrière. Riche en collagène, elle est particulièrement adaptée aux cuissons longues qui révèlent toute sa tendreté et sa richesse en goût. C’est la viande parfaite pour les plats mijotés, les bourguignons et les pot-au-feu.

Caractéristiques produit :

  • Origine : France

  • Poids : 500 g environ

  • Présentation : Viande fraîche, parée, prête à cuisiner

  • Conservation : À conserver entre 0 °C et +4 °C

Trucs et astuces des Colis du Boucher

Idées de recettes : Bœuf bourguignon mijoté au vin rouge et aux légumes,    Pot-au-feu traditionnel avec carottes, poireaux et os à moelle,    En ragoût de légumes racines,     En daube provençale avec olives, tomates et herbes

Le mot de l'éleveur

Atouts culinaires :

  • Texture fondante après cuisson longue

  • Très savoureux, idéal pour plats de terroir

  • Source naturelle de protéines et de gélatine

  • Parfait pour des recettes économiques et nourrissantes

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