- Porc
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Bifanas
Difficulté
Temps de préparation
10 min
Temps de cuisson
30 min
Nombre de personnes
4
Ingredients
- 4 Escalopes de Porc des Colis du Boucher
- 3 tomates pelées
- 20 cl de vin blanc
- 3 gousses d’ail
- 1 oignon
- Feuilles de laurier
- Paprika
- Huile d’olive
- Piment de Cayenne (facultatif)
- Sel, poivre
La recette
1- Faites revenir l'oignon émincé dans 2 cuillères à soupe d'huile d'olive puis ajoutez les escalopes de porc.
2- Ajoutez ensuite l'ail écrasé, les tomates pelées, le vin blanc, les feuilles de laurier et le paprika.
3- Salez, poivrez et ajoutez du piment suivant les goûts.
4- Laissez mijoter à feu doux pendant 30 minutes.
Les conseils du boucher
Vous pouvez servir ces bifanas en sandwich accompagnés de crudités.
Accompagnez le tout avec un Côtes de Provence bien frais.
Escalopes de porc (x2)
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