- Porc
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Rôti de Porc à la Moutarde et au Miel
Difficulté
Temps de préparation
Temps de cuisson
Nombre de personnes
Ingredients
- 1 kg de rôti de porc des Colis du Boucher
- 1 cas de moutarde de Dijon
- 1 gousse d'ail pressée et dégermée
- 1/4 l de bouillon de volaille
- 2 oignons coupés en rondelles
- 2 c.à.s de miel
- Sel, Poivre
La recette
1- Mélangez tous les ingrédients ensemble, sauf le rôti et les rondelles d'oignons.
2- Badigeonnez le rôti de cette sauce et couchez-le sur les oignons. Rectifiez l'assaisonnement si besoin.
3- Ajoutez le bouillon, couvrez le rôti et mettre au four à 180°C (thermostat 6) pendant environ 1h30.
Aussi bon chaud que froid ! Délicieux avec une salade de pommes de terre primeurs et des crudités.
Les conseils du boucher
Servez avec un blanc sec du Sud.
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