Rôti de Porc aux Pommes de Terres Fondantes

Difficulté

Temps de préparation

15

Temps de cuisson

1h

Nombre de personnes

5/6

Ingredients

- 1 kg de rôti de porc des Colis du Boucher
- 1 gousse d'ail
- 1kg de pommes de terre à chaire ferme
- 3 oignons
- 15cl d'eau + 1 cube de bouillon de volaille
- 2 bruns de thym
- Sel et poivre moulin

La recette

1. Préchauffez le four à 180°.

2. Frottez le rôti avec la gousse d'ail épluchée, salez et poivrez. Mettez le rôti dans un grand plat allant four et enfournez 30mn.

3. Pelez, lavez et coupez les pommes de terre en rondelles ou en gros cubes.

4. Pelez aussi les oignons et coupez-les en fines rondelles.

5. Sortez le plat et entourez le rôti avec les pommes de terre, les oignons et le thym effeuillé. Salez et poivrez et arrosez avec le bouillon.

6. Enfournez pour 1h en prenant soin de mélanger 2 ou 3 fois les pommes de terre.

Les conseils du boucher

Accompagnez le tout d’un Brouilly.

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