(26,27 € kg)
2 pièces. Sachet de 280/320 gr
C'est une coupe de bœuf économique peu répandue et pourtant tellement tendre et savoureuse.
Morceau de forme longue et conique, comme une grosse aiguille, d'où son nom d'aiguillette.
Rappel : La tendreté du boeuf bio est parfois moins aboutie qu'en Label Rouge, c'est pourquoi pour plus de plaisir gustatif nous conseillons notre boeuf Label Rouge
Directement issue du Bourbonnais en Auvergne, notre viande bovine de Charolais (mais aussi Limousine, Aubrac et Salers) participe à la défense et sauvegarde de l'élevage traditionnel, rythmé par la nature !
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Le Bio défend l’élevage le plus respectueux de l’environnement. Le Label Rouge garantit un plaisir gustatif fort en sélectionnant les meilleurs produits de nos terroirs, tout en défendant un élevage traditionnel
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