Pièce préparée et ficelée, prête à mijoter !
1 pièce de 1,150/1,250 kg
Description
Trucs et astuces des Colis du Boucher
Une viande à mijoter pour réaliser de bons petits plats. A cuire à feu doux longtemps. Plus elle mijote, plus elle sera fondante.
Le mot de l'éleveur
Directement issue du Bourbonnais en Auvergne, notre viande bovine de Charolais (mais aussi Limousine, Aubrac et Salers) participe à la défense et sauvegarde de l'élevage traditionnel, rythmé par la nature !