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Basse Côte de Boeuf à Braiser - 2kg

1 pièce de 1.950/2.050 kg

Un morceau fantastique pour un dîner à plusieurs autour d'une belle pièce de boeuf, persillée et savoureuse, idéale pour les cuissons braisées, en grillade ou même en pot-au-feu. Issu des avants du boeuf, 

logo-bio Bio 19,10 €/kg 38,20 €
logo-label rouge Label Rouge 19,10 €/kg 38,20 €

8/10 portions

10 jours

120 min


Trucs et astuces des Colis du Boucher

A cuire lentement pour assurer une tendreté et jutosité excellente. A découper en fines tranches et saisir pour une cuisson grillée.

N'oubliez pas de sortir la viande de son sachet 1h avant la cuisson. Laissez-là reposer dans une feuille d'aluminium après cuisson ! 


Le mot de l'éleveur

Directement issue du Bourbonnais en Auvergne, notre viande bovine de Charolais (mais aussi Limousine, Aubrac et Salers) participe à la défense et sauvegarde de l'élevage traditionnel, rythmé par la nature ! 


Idées recettes

  • voir la recette

    Boeuf Braisé

    difficulté 3/5


  • voir la recette

    Bœuf Mode

    difficulté 3/5


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