< Retourner aux produits
à rôtir

Carré de Veau - détalonné, manchonné - 1.7 kg

1 pièce de 1,500/2,000 kg 

Le carré est composé de plusieurs côtes. Les os donnent plus de goût à la viande lors de la cuisson. C’est un plat royal, l'un des plus beaux morceaux du veau. 

logo-bio Bio 42,20 €/kg 73,85 €

6/8 portions

7 jours

50 min


Trucs et astuces des Colis du Boucher

N'oubliez pas de sortir la viande de son sachet pour la laisser reposer 1h avant la cuisson ! Environ 50 minutes de cuisson au four à 180°


Le mot de l'éleveur

Directement issue du Bourbonnais en Auvergne, notre viande bovine de Charolais (mais aussi Limousine, Aubrac et Salers) participe à la défense et sauvegarde de l'élevage traditionnel, rythmé par la nature ! 

Aucun produit

Frais de livraison de 0 à 25 €

Prochaine livraison


Entrez votre code postal pour connaitre vos infos de livraison

Besoin d'aide ?

09 72 42 51 66
(appel non surtaxé)

Le saviez-vous ?

Label Rouge

Le Bio défend l’élevage le plus respectueux de l’environnement. Le Label Rouge garantit un plaisir gustatif fort en sélectionnant les meilleurs produits de nos terroirs, tout en défendant un élevage traditionnel.

En savoir plus sur les labels