1 pièce. Sachet de 180/220gr
De la même manière que la côte de boeuf, l'entrecôte de veau est prise dans les muscles dorsaux.
Saisissez votre entrecôte à feu vif puis laissez la cuire à feu doux, sans la saler avant cuisson ni la piquer avec une fourchette.
Directement issue du Bourbonnais en Auvergne, notre viande bovine de Charolais (mais aussi Limousine, Aubrac et Salers) participe à la défense et sauvegarde de l'élevage traditionnel, rythmé par la nature !
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