Coquelet

1 pièce de 570/660 gr

10,84 €

(18,06 € kg)

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Coquelets entiers – Une volaille tendre et savoureuse, parfaite pour vos repas gourmands

Les coquelets entiers sont de jeunes volailles, réputées pour leur chair tendre, leur goût délicat et leur texture fondante. Plus petits qu'un poulet traditionnel, les coquelets sont parfaits pour des repas individuels ou pour deux personnes. Leur viande est particulièrement appréciée pour sa saveur fine et sa tendreté.

Que ce soit rôti au four, grillé ou en cocotte, le coquelet est une volaille idéale pour les repas festifs ou les dîners conviviaux. Il se prête également à des recettes plus créatives comme des brochettes ou des planches de viandes grillées.

Caractéristiques produit :

Origine : France
Produit : Coquelet entier, prêt à cuisiner (sans abats)
Poids moyen : Environ 600g
Conditionnement : Sous vide
Conservation : À conserver entre 0°C et 4°C – Peut être congelé
Produit frais, sans conservateurs

Nombre de personnes	2
Durée de conservation (jours)	7

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Le mot de l'éleveur

Les atouts du coquelet entier :

Viande tendre et juteuse, idéale pour des cuissons rapides
Goût délicat et raffiné, différent de celui du poulet classique
Excellente alternative au poulet, pour un repas plus original
Rapide à préparer, parfait pour les repas du soir ou les repas de fête

Les Conseils des Colis du Boucher

Idées de préparation : Coquelet rôti au four avec des herbes de Provence et des légumes de saison; En cocotte, cuit avec du vin blanc, des champignons et des oignons; Grillé ou en brochettes, avec une marinade de citron et thym; Farci, avec des pommes et du foie gras pour une touche gourmande; En papillote, avec des légumes croquants et des épices douces;