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Escalopes de veau (x2)
2 pièces. Sachet de 280/320gr
11,95 €
(39,83 € kg)
TTC
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Escalopes de veau x2 - Une viande tendre, fine et facile à cuisiner
L’escalope de veau est une pièce de viande blanche appréciée pour sa tendreté, sa finesse et son goût délicat. Découpée dans des morceaux nobles comme la noix ou la sous-noix, elle offre une texture moelleuse et une cuisson rapide, idéale pour préparer un repas savoureux sans passer des heures en cuisine.
Nos escalopes de veau x2 sont conditionnées sous vide en sachet d’environ 280 à 320 g. Leur format pratique convient aussi bien à un repas du quotidien qu’à une recette plus généreuse, comme des escalopes à la crème, des escalopes panées ou des escalopes façon milanaise.
Viande maigre et riche en protéines, l’escalope de veau se cuisine simplement à la poêle, avec une cuisson courte pour préserver sa tendreté. Son goût doux permet de l’associer facilement à des légumes, des pâtes fraîches, une purée maison, des champignons ou une sauce légère au citron.
Caractéristiques produit
- Produit : escalopes de veau x2, découpées dans la noix ou la sous-noix
- Poids : sachet d’environ 280 à 320 g
- Conditionnement : sous vide
- Conservation : entre 0°C et +4°C
- Congélation : oui
- Composition : produit naturel, sans additifs ni conservateurs
Conseils de préparation
Pour réussir vos escalopes de veau, privilégiez une cuisson rapide à feu moyen, avec un peu de matière grasse. La viande doit être saisie sans être trop cuite, afin de conserver une texture tendre et moelleuse. Vous pouvez les préparer nature, panées, à la crème, au citron ou avec quelques herbes fraîches comme la sauge, le thym ou le romarin.
| Nombre de personnes | 2 |
|---|---|
| Durée de conservation (jours) | 14 |
| Cuisson (minutes) | 5 -10 |
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Le mot de l'éleveur
Pourquoi choisir nos escalopes de veau ?
Nous avons sélectionné ces escalopes de veau pour leur tendreté, leur finesse et leur régularité à la cuisson. C’est une pièce simple à préparer, mais qui garde un vrai côté gourmand lorsqu’elle est bien cuisinée.
L’escalope de veau fait partie des morceaux que l’on aime avoir sous la main : elle se prépare vite, s’adapte à de nombreuses recettes et permet de servir une viande blanche délicate, sans lourdeur. Nature, panée, à la crème ou au citron, elle reste une valeur sûre de la cuisine familiale comme des repas plus soignés.
Conditionnées sous vide pour préserver leur fraîcheur, nos escalopes sont préparées sans additifs ni conservateurs. Une viande pratique, tendre et polyvalente, parfaite pour cuisiner simplement un bon morceau de veau.
- Viande tendre et délicate, idéale pour les amateurs de veau.
- Découpe fine et pratique, facile à cuire rapidement.
- Goût doux et raffiné, parfait avec une sauce, une panure ou des herbes fraîches.
- Source naturelle de protéines, adaptée aux repas du quotidien.
- Produit naturel, sans conservateurs ni additifs.
Les Conseils des Colis du Boucher
Idées de préparation :
- À la crème et aux champignons : faites dorer les escalopes, puis ajoutez une sauce courte à la crème et aux champignons.
- Façon milanaise : panez les escalopes avec de la chapelure, puis faites-les dorer à la poêle pour une texture croustillante.
- Au citron : servez-les avec un filet de jus de citron, un peu de beurre et des légumes de saison.
- Aux herbes fraîches : poêlez-les avec de la sauge, du thym ou du romarin pour une recette simple et parfumée.
- En saltimbocca : garnissez-les de jambon cru et de sauge, puis cuisez-les rapidement à la poêle.
Avis de nos clients
5/5
(3 avis)
Impeccable
Rien à dire, tout était parfait. La viande était comme chez le boucher.
Excellent produit
Tendreté remarquable.
Top !
J'ai testé la recette "Cordon bleu" avec les escalopes de veau. Un pur délice ! Je vous recommande la tester également.
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