Blanquette / Sauté de Veau - 1kg

Sachet de 0,950/1.050 kg. Pour Mijoter

29,95 €

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Sauté de veau (Blanquette) – Morceaux tendres pour une cuisine raffinée et gourmande

Le sauté de veau est composé de morceaux délicats, généralement issus de l’épaule, parfaitement adaptés à une cuisson lente qui garantit une viande fondante et savoureuse. Idéal pour les plats mijotés traditionnels comme la blanquette, il offre une texture tendre et un goût subtil qui ravira les palais les plus exigeants.

Sélectionné avec soin, il permet une cuisson homogène pour sublimer toutes vos recettes.

Livraison circuit-court dans toute la France, avec respect de la chaîne du froid ❄️

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Le mot de l'éleveur

Viande tendre et fondante après cuisson lente
Parfait pour les plats mijotés et ragoûts
Goût délicat et raffiné

Les Conseils des Colis du Boucher

Idées de préparation : Sauté de veau à la provençale, avec tomates, olives et herbes aromatiques, Blanquette de veau traditionnelle, sauce crémeuse au citron et champignons, Ragoût mijoté au vin blanc et légumes de saison, Tajine de veau aux abricots et épices douces, En cocotte, avec carottes, oignons et bouquet garni