Préparé et coupé en morceaux dans l'épaule, c'est une préparation qui s'adapte parfaitement aux cuissons lentes et aux plats en sauce, type blanquette.
Sachet de 0,950/1.050 kg
Description
Trucs et astuces des Colis du Boucher
La viande de veau doit toujours être consommée bien cuite. N'oubliez pas de sortir la viande de son sachet pour la laisser reposer 1h avant de la cuire.
Le mot de l'éleveur
Directement issue du Bourbonnais en Auvergne, notre viande bovine de Charolais (mais aussi Limousine, Aubrac et Salers) participe à la défense et sauvegarde de l'élevage traditionnel, rythmé par la nature !
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Nos recettes pour : Sauté de Veau -1kg
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