1 pièce, environ 300gr
Le Comté est un fromage au lait cru de vache, produit dans le massif du Jura selon un savoir-faire ancestral. Affiné pendant plusieurs mois en caves naturelles, il développe une pâte ferme et fruitée, ponctuée de notes de noisette, de beurre frais et parfois d’épices délicates. Fromage AOP emblématique de la gastronomie française, il est apprécié pour sa richesse aromatique et sa texture fondante en bouche.
Idées de dégustation : Sur un plateau de fromages, accompagné de fruits secs et d’un pain de campagne, Râpé sur des plats gratinés, tartes salées ou légumes au four, En cubes à l’apéritif, avec un vin blanc sec de Bourgogne ou du Jura, Fondu dans une recette traditionnelle, comme la fondue comtoise ou le croûte-monsieur, En salade, avec des noix, pommes et une vinaigrette légère
Fromage AOP, gage d’authenticité et de qualité
Lait cru de vaches Montbéliardes et Simmental françaises
Affinage long pour un goût complexe et équilibré
Texture ferme, fruitée, avec des cristaux naturels
Produit naturel sans additifs ni conservateurs
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