Vieux Comté

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1 pièce, environ 300gr 

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Description

Vieux Comté (18 à 24 mois), au lait de vaches Montbéliarde (95% du cheptel) ou Simmental française. Fromage à pâte pressée et cuite (donc peu humide) afin qu’il se conserve longtemps, tout en préservant la flore naturelle du lait cru, source de richesse gustative.

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