Très populaire dans les tradiitions culinaires orientales, le pied de veau est une pièce très nutritives tout en restant économique.
1 pied coupé en deux et désossé (mais avec sabot)
Description
Trucs et astuces des Colis du Boucher
Bien le faire dégraisser pendant la cuisson, il donnera un bouillon succulent avec vos légumes
Le mot de l'éleveur
Directement issue du Bourbonnais en Auvergne, notre viande bovine de Charolais (mais aussi Limousine, Aubrac et Salers) participe à la défense et sauvegarde de l'élevage traditionnel, rythmé par la nature !
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