En morceaux, nos viandes à Bourguignon sont préparées dans différents muscles (gite, collier, paleron…). Cette viande peut être utilisée pour d'autres préparations.
Bœuf Bourguignon - 1kg
18,59 €
(18,59 € kg)
TTC
sachet de 0,950/1,050 kg
Description
Trucs et astuces des Colis du Boucher
Plusiers astuces pour vote bourguignon : ajoutez un zest d'orange pour ajouter de la saveur à votre viande,mettre 3 gr de chocolat noir en fin de cuisson pour oter l'amertume lié au vin cuit en enlevant bien les morceaux de viande afin de bien diluer l
Le mot de l'éleveur
Directement issue du Bourbonnais en Auvergne, notre viande bovine de Charolais (mais aussi Limousine, Aubrac et Salers) participe à la défense et sauvegarde de l'élevage traditionnel, rythmé par la nature !
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