Notre sélection de recettes !


Boucher en ligne : nos recettes de viande

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Ailes de poulet caramélisées

Difficulté :
Préparation : 10 min
Cuisson : 45 min
Personnes : 2-3

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Blancs de Poulet au yaourt, au citron vert et au piment d’Espelette

Difficulté :
Préparation : 10 min
Cuisson : 15 min
Personnes : 4

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Brochette blanc de poulet ananas curry coco

Difficulté :
Préparation : 10 min
Cuisson : 20 min
Personnes : 5

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Cailles à la Crème

Difficulté :
Préparation : 2 min
Cuisson : 15 min
Personnes : 2

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canette farcie aux pain d'epice

Difficulté :
Préparation : 1h
Cuisson : 60-70min
Personnes : 6/8

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Chapon farci

Difficulté :
Préparation : 20 min
Cuisson : 3h
Personnes : 6
Adaptez le temps de cuisson et la quantité d'ingrédients au poids de la bête !
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Cuisses de Dinde au Miel

Difficulté :
Préparation : 20 min
Cuisson : 60 min
Personnes : 4

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Cuisses de Poulet aux Oignons et Brocolis

Difficulté :
Préparation : 15 min
Cuisson : 30 min
Personnes : 4
Une recette fraîche!
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Dinde de Novembre

Difficulté :
Préparation : 15min
Cuisson : 3h30
Personnes : 10

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Farce pour Volailles

Difficulté :
Préparation : 15 min
Cuisson : 15min
Personnes : 5/6
Une des nombreuses variantes de la farce. Vous pouvez changer le cognac pour de l'au de vie, mettre des marrons à la place ou avec les champignons, remplacer le persil par de la coriandre... Soyez créatifs!
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Marinade de Volaille

Difficulté :
Préparation : 10 minutes
Cuisson : 10 à 20 minutes
Personnes : 2

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melon de pintade ou de poulet aux figues

Difficulté :
Préparation : 1h45
Cuisson : 1h30
Personnes : 6/8

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Ossu Bucco d'Emilie

Difficulté :
Préparation : 20 min
Cuisson : 45 min
Personnes : 5
Emilie du site cupkilleuse.fr revisite cette spécialité Milanaise avec de la volaille. Un régal !
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Pigeons aux agrumes

Difficulté :
Préparation : 10 min
Cuisson : 26 min
Personnes : 6
Prélevez les zestes de l’orange et du citronPressez l’orange et le citron, recueillez le jusCoupez la tranche de jambon en petits désFaites blanchir quelques minutes les zestes dans de l’eau bouillante, égouttez et séchez-les soigneusementRéservez
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Pilaf de blé au Poulet et petits légumes

Difficulté :
Préparation : 10 min
Cuisson : 35min
Personnes : 4

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Rôti de Dinde à l’Ail et Au Romarin

Difficulté :
Préparation : 15min
Cuisson : 40min
Personnes : 4

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Rôti de filets de canard

Difficulté :
Préparation : 10 min
Cuisson : 35 min
Personnes : 4
Préchauffez votre four à 210°C. 
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Suprême de Pintade Rôti en Brochettes

Difficulté :
Préparation : 30min
Cuisson : 40min
Personnes : 4

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Volaille Rôtie

Difficulté :
Préparation : 5 min
Cuisson : 1h05 + repos 5 min
Personnes : 4/5
Un classique pour préparer un poulet rôti ou une pintade...
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