- Volailles
- 0 likes
- 5770 vues
- 0 commentaires
Cailles à la Crème
Difficulté
Temps de préparation
2 min
Temps de cuisson
15 min
Nombre de personnes
2
Ingredients
4 cailles des Colis du Boucher
25 gr de beurre
30 cl de crème fraîche
1 filet de jus de citron
Sel, Poivre du moulin
La recette
Dans une cocotte, faites fondre le beurre, faites-y cuire les cailles à feu moyen pendant 10 min, ajoutez la crème, salez, poivrez et continuez la cuisson environ 5 min en remuant et en arrosant les cailles avec la crème.
Juste avant d'ôter du feu, ajoutez un filet de jus de citron.
Les conseils du boucher
Servez vos cailles avec du riz, accompagnez-les d'un vin blanc d'Anjou.
Cailles (x2)
Vous aimez cette recette ? N'hésitez pas à laisser un commentaire