Queue de veau – Moelleuse, délicate et parfaite pour les cuissons lentes
Appréciée des amateurs de plats mijotés, la queue de veau est une pièce gélatineuse et fondante, idéale pour les recettes traditionnelles pleines de caractère. Moins grasse que la queue de bœuf, elle offre une chair tendre au goût plus subtil, libérant toute sa richesse aromatique après une cuisson longue et douce.
Découpée en tronçons, notre queue de veau est issue de veaux français élevés selon des normes rigoureuses, garantissant qualité, traçabilité et saveur authentique.
