La souris d'agneau est située en bas du gigot, sa chair est moelleuse et délicate, confite ou rôtie c’est un pur plaisir.
1 pièce. Sachet de 320/380 gr. !! Très gros risque de manque pour les Fêtes !! Chaque année il nous en manque beaucoup.
Description
Trucs et astuces des Colis du Boucher
Ouvrir le sachet et disposer la viande sur une assiette à température ambiante 30 à 45 min avant de la préparer. Laisser reposer quelques instants au chaud après cuisson.
Le mot de l'éleveur
Directement issue du Bourbonnais en Auvergne, notre viande d'agneau participe à la défense et sauvegarde de l'élevage traditionnel, rythmé par la nature !
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