La souris d'agneau est située en bas du gigot, sa chair est moelleuse et délicate, confite ou rôtie c’est un pur plaisir.
1 pièce. Sachet de 320/380 gr
Description
Trucs et astuces des Colis du Boucher
Ouvrir le sachet et disposer la viande sur une assiette à température ambiante 30 à 45 min avant de la préparer. Laisser reposer quelques instants au chaud après cuisson.
Le mot de l'éleveur
Directement issue du Bourbonnais en Auvergne, notre viande d'agneau participe à la défense et sauvegarde de l'élevage traditionnel, rythmé par la nature !
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