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à griller

Steaks de Hampe

2 pièces. Sachet de 280/320 gr

Cette "pièce du boucher" appréciée des connaisseurs possède une texture très proche de la bavette avec de longues fibres.

logo-bio Bio 24,26 €/kg 7,28 €
logo-label rouge Label Rouge 24,26 €/kg 7,28 €

2 portions

14 jours

5 -10 min


Trucs et astuces des Colis du Boucher

Salez en fin de cuisson et laissez la viande reposer quelques instants dans un papier d’aluminium afin de la rendre encore plus tendre.


Le mot de l'éleveur

Directement issue du Bourbonnais en Auvergne, notre viande bovine de Charolais (mais aussi Limousine, Aubrac et Salers) participe à la défense et sauvegarde de l'élevage traditionnel, rythmé par la nature ! 


Idées recettes

  • voir la recette

    Steak de Hampe Sauce Béarnaise

    difficulté 3/5


  • voir la recette

    Les Morceaux du Boucher

    difficulté 0/5


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