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à mijoter

Bœuf Bourguignon - 1kg

sachet de 0,950/1,050 kg

En morceaux, nos viandes à Bourguignon sont préparées dans différents muscles (gite, collier, paleron…). Cette viande peut être utilisée pour d'autres préparations.

logo-label rouge Label Rouge 16,70 €/kg 16,70 €
logo-bio Bio 16,70 €/kg 16,70 €

5 - 6 portions

14 jours

60 min


Trucs et astuces des Colis du Boucher

Plusiers astuces pour vote bourguignon : ajoutez un zest d'orange pour ajouter de la saveur à votre viande,mettre 3 gr de chocolat noir en fin de cuisson pour oter l'amertume lié au vin cuit en enlevant bien les morceaux de viande afin de bien diluer le chocolat dans la sauce.


Le mot de l'éleveur

Directement issue du Bourbonnais en Auvergne, notre viande bovine de Charolais (mais aussi Limousine, Aubrac et Salers) participe à la défense et sauvegarde de l'élevage traditionnel, rythmé par la nature ! 


Idées recettes

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    Boeuf Bourguignon

    difficulté 3/5


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    Boeuf bourguignon d'Ambroisie

    difficulté 3/5


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    Bœuf Mode

    difficulté 3/5


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