Composition : Poitrine et gorge de porc, viande de lapin, œuf, oignon, farine de riz, blanc d'œuf en poudre, cognac, sel, persil, poivre, ail.
Poids net : 200 g.
Description
Le mot de l'éleveur
Dans le Perche, nous élevons sur 230 ha, les animaux dont nous vendons les produits. Nous cultivons des céréales (blé, orge, maïs, colza) et de la luzerne pour l’alimentation de nos animaux.
Nous engraissons nos porcs charcutiers avec du blé, de l’orge et du maïs produit sur la ferme et du soja nécessaire à l’apport protéinique (sans OGM). Nous utilisons aussi du tourteau de colza.
Dans une volonté d’autonomie et de respect des animaux, nous abattons nous-mêmes les porcs dans notre abattoir situé à la ferme (pas de transport, pas de stress). Chaque abattage est effectué en présence d’un technicien des services vétérinaires.
Les viandes et les charcuteries sont préparées dans notre laboratoire de transformation agréé.
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Note moyenne : (1 avis)à tomber par terre
Ce pâté de lapin artisanal offre une texture rustique et pleine de caractère, avec des morceaux de lapin parfaitement mélangés aux épices pour une expérience gustative authentique et pleine de saveurs.
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