Carré de 6 côtes d'agneau non séparées composé des côtes premières, secondes et découvertes. A cuire au four avec la noix des côtes vers le bas. Un délice !
1 pièce de 450 /650 gr
Description
Trucs et astuces des Colis du Boucher
Ouvrir le sachet et disposer la viande sur une assiette à température ambiante 45 à 60 min avant de la préparer. Laisser reposer quelques instants au chaud après cuisson.
Le mot de l'éleveur
Par les Eleveurs de la Charentonne (61)
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