(36,29 € kg)
2 pièces. Sachet de 300/350 gr
Le rumsteck de bœuf est une pièce d’exception, taillée dans la partie la plus tendre et maigre du rumsteck. Elle rappelle le célèbre Chateaubriand par son goût et son fondant en bouche. Cette viande de qualité bouchère est idéale pour des repas gastronomiques ou des occasions spéciales.
Idées de préparation : Saisie à la poêle, accompagnée d'une sauce béarnaise, au poivre ou aux échalotes, Tranchée et servie en médaillons pour une présentation élégante, Marinée aux herbes fraîches, puis grillée pour plus de caractère, Servie avec gratin dauphinois, légumes verts ou purée maison
Pièce noble et tendre, cuisson facile et fondante
Goût subtil et texture fine
Origine France – élevage de qualité
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