Rouelle de Porc à l’ancienne

Difficulté

Temps de préparation

Temps de cuisson

1h15

Nombre de personnes

Les ingrédients

- 1 Rouelle de Porc des Colis du Boucher
- 1kg de pommes de terre
- Huile d’Olive
- Fond de Veau

La recette

1. Placez la Rouelle dans un plat à four et disséminez les pommes de terres coupées en morceaux. Arrosez d’huile d’olive.

2. Enfournez à 180°C pendant 45 minutes en arrosant régulièrement.

3. Sortez le plat du four et recouvrez-le de fond de veau puis remettez au four une demi-heure.

4. Quand la viande aura pris une belle couleur ambrée, sortez-la du four et servez avec les pommes de terre et la sauce du fond du plat.