Vous souhaitez vous faire livrer de la viande de bonne qualité venant d’un réel artisan boucher, très bonne idée ! Il vous suffit de faire une commande viande en ligne. Ce secteur est en pleine croissance, car il est possible de trouver sur internet des morceaux de qualité, au même prix qu’au marché, en toute simplicité. Par ailleurs, cela vous permettra de commander des pièces que vous ne trouvez pas chez votre boucher comme par exemple la hampe de bœuf,la langue de chat de bœuf, la poire de bœuf… Voici quelques infos afin concernant la viande de qualité en ligne.
Pourquoi une boucherie en ligne ?
Sur notre site, vous pouvez choisir les morceaux qui vous plaisent, vous évitez le temps d’attente de préparation et vous ne faites pas la queue. Lorsque vous optez pour la boucherie en ligne vous vous faites accompagner dans votre achat grâce aux conseils de cuisson et aux recettes, comme tout bon boucher.
Vous serez sûr d’avoir la meilleure viande à domicile car notre priorité est votre satisfaction, c’est primordial pour nous car sinon logiquement vous changerez de crèmerie ;-). Suite à votre commande viande en ligne nous mettons tout en œuvre pour trouver, préparer et livrer vos viandes que nous découpons juste avant l’expédition qui se fait dans le respect de la chaine du froid jusqu’à votre domicile. Les morceaux mis sous vide vous assurent une conservation parfaite.
Le point fort d’une commande viande en ligne est la traçabilité qui est mise en place. Vous connaissez l’origine de la viande que vous avez achetée ainsi que l’artisan qui l’a découpée. Les dates de préparation et de mise sous vide sont indiquées sur chaque paquet, tout comme la date de limite de conservation au frais et le N° de traçabilité permettant de remonter jusqu’à l’éleveur qui a travaillé pour vous.
Comment bien choisir la viande ?
Comme vous ne pouvez pas choisir visuellement la viande dans une boucherie en ligne, le travail de sélection est fait par nos équipes. Parfois vous serez étonné par la couleur car la mise sous vide modifie celle-ci par l’absence d’oxygène dans le sachet qui modifie la couleur. Pour le veau Bio la couleur est plus sombre et plus rouge que le veau conventionnel, car en Bio les veaux sont en liberté au pré avec leur mère, ils peuvent donc brouter de l’herbe ce qui donne une coloration à la viande. La couleur de votre viande de bœuf est rouge, vive et brillante, mais parfois au contact de l’oxygène elle peut être plus ou moins brune en fonction de la maturation et de la mise sous vide. La couleur du gras doit être blanc ou jaune !
Ensuite nos bouchers contrôlent la texture de votre viande qui doit être tendre. Une viande sèche ou caoutchouteuse est un signe de mauvaise qualité.
Pour vous proposer des viandes de qualités et satisfaire votre commande viande en ligne, nos experts bouchers sélectionnent pour vous le meilleur des viandes Bio et Label Rouge.
Comment la viande arrive chez vous ?
Lors de votre commande viande en ligne, nous vous proposons un service de livraison à l’adresse de votre choix et le jour de votre choix. Votre Boucherie en ligne vous offre la livraison gratuite à partir d’un montant de commande qui dépend de votre zone de livraison. En quelques clics, votre onglet de bœuf vous est livré à votre domicile, à votre bureau… des livraisons plusieurs fois par semaine s’effectuent partout en France par des transporteurs partenaires qui respectent la chaine du froid.
Le respect de la chaîne du froid est la principale préoccupation des vendeurs de viande et de produits gourmets en ligne, ils vous garantissent une fraîcheur optimale de votre commande viande en ligne, votre viande est de plus protégée par un conditionnement sous vide pour une meilleure conservation au frais ou au congélateur plusieurs mois !
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