Fondue Bourguignonne

Difficulté

Temps de préparation

20 min

Temps de cuisson

15 min

Nombre de personnes

6

Assortiment de sauces pour fondue : béarnaise, au poivre, moutardes… et bourguignonne, bien sûr. (regardez nos nombreuses recettes de sauce sur www.lescolisduboucher.com)

Ingredients

- 1 kg de viande à fondue des Colis du Boucher
- 600 g de carottes
- 600 g de concombres
- 2 barquettes de tomates-cerises
- 2 bottes de radis
- 2 gousses d’ail
- 2 oignons
- 4 tiges de persil.
- 1 l d’huile de pépin de raisin

La recette

Epluchez et coupez carottes et concombres en bâtonnets, rincez les tomates, lavez et épluchez les radis.

Epluchez et hachez les oignons, faites de même avec l’ail, rincez et hachez le persil.

Faites chauffer votre caquelon dans votre cuisine, portez-le à table sur le réchaud allumé au moment de servir.

Présentez les sauces, les légumes et les 3 hachis dans de petits ramequins.

Les conseils du boucher

Vous accompagnerez votre plat d'un Sainte-Foy de Bordeaux.

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