Morceaux tendres et goutus pouvant être utilisés pour une fondue bourguignonne mais aussi pour une cuisson au wok ou sauté à la poêle.
sachet de 470/520 gr
Description
Trucs et astuces des Colis du Boucher
Si nous ne l'avons fait, découpez le morceau en dés et faire cuire dans de l'huile bouillante. Attention au gage pour celui qui fait tomber son morceau !
Le mot de l'éleveur
Directement issue du Bourbonnais en Auvergne, notre viande bovine de Charolais (mais aussi Limousine, Aubrac et Salers) participe à la défense et sauvegarde de l'élevage traditionnel, rythmé par la nature !
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