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Saumon Fumé à la Ficelle - 4 tranches
Ecosse, Irlande - Sachet de 4 tranches (160gr)
18,49 €
(115,55 € kg)
TTC
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Saumon fumé à la ficelle – Fumage traditionnel, goût délicat et texture fondante
Le saumon fumé à la ficelle est un produit d’exception, élaboré selon un savoir-faire artisanal ancestral. Suspendu à la ficelle pendant le fumage, le filet de saumon profite d’une exposition homogène à la fumée de bois de hêtre, ce qui lui confère une texture fondante et un goût subtil, légèrement boisé.
Issu de saumon rigoureusement sélectionné (Irlande ou Ecosse), il est salé à la main au sel sec, puis affiné lentement pour révéler tous ses arômes.
| Nombre de personnes | 2 |
|---|---|
| Durée de conservation (jours) | 21 |
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Service client à votre écoute, disponible du lundi au vendredi de 9h à 20h.
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Le mot de l'éleveur
Les + Produit :
-
Fumage traditionnel à la ficelle : plus de saveur et de finesse
-
Salage au sel sec, sans injection d’eau
-
Texture fondante, goût équilibré
-
Saumon de qualité supérieure (origine au choix)
-
Sans colorants, sans arômes artificiels, ni conservateurs
Les Conseils des Colis du Boucher
Idées de dégustation :
Servi en fines tranches, avec pain de campagne et beurre demi-sel,
Sur des blinis, avec crème citronnée et aneth frais,
Dans une salade gourmande, avec avocat, roquette et œuf mollet,
En tartare, avec citron, ciboulette et baies roses,
Pour accompagner des œufs brouillés, ou une assiette brunch raffinée
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