10 Tranches Saumon Fumé - Sauvage

10 Tranches Saumon Fumé - Sauvage

37,80 €
TTC

(94,50 € kg)

Alaska - sachet de 400 gr

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21 jours

Trucs et astuces des Colis du Boucher

Ce saumon sauvage vit dans les eaux froides de l'Alaska, il se nourrit de plancton et de krills, ce qui lui donne une chair maigre, d'une belle couleur rouge intense.

Le mot de l'éleveur

Les stocks de saumon sauvage d'Alaska sont parmi les plus nombreux au monde ! Les élevages sont interdits, pour préserver l'espèce et la faune sauvage environnante, les saumons sont pêchés durablement au filet avec des petits bateaux, dans une zone délimitée et selon une réglementation très stricte permettent à cette espèce de ne pas être en danger et même d'abonder. 

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