| Un morceau à découper ou non selon sa préparation |
Paleron
11,39 €
TTC
(22,11 € kg)
1 pièce. Sachet de 480 / 550 gr
Description
Trucs et astuces des Colis du Boucher
Viande qui s’adapte bien à une cuisson mijotée qui le rendra tendre et fondant. Le paleron peut être également griller, après avoir été préalablement mariné par exemple.
Le mot de l'éleveur
Directement issue du Bourbonnais en Auvergne, notre viande bovine de Charolais (mais aussi Limousine, Aubrac et Salers) participe à la défense et sauvegarde de l'élevage traditionnel, rythmé par la nature !
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