Côtes de Porc Poêlées

Difficulté

Temps de préparation

10 minutes

Temps de cuisson

15 minutes

Nombre de personnes

2

Ingredients

- 2 côtes de porc 

- Huile et Beurre 

- Sel, poivre 

La recette

- Salez et poivrez les côtes sur les deux faces 

- Faites chauffer un peu d'huile d'olive et une noix de beurre dans une poêle, jusqu'à obtenir un mélange mousseux 

- Mettez à cuire les côtes 5 minutes par côté, une face après l'autre en remuant la poêle et en arrosant la viande avec du us de cuisson 

- Laissez reposer quelques minutes avant de servir 

Les conseils du boucher

Accompagnez votre plat d'une fricassée de champignons et/ou d'une purée maison 

Servez avec un Anjou ou un petit Bordeaux 

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