Côtes de Porc Poêlées

10 minutes

15 minutes

- 2 côtes de porc

- Huile et Beurre

- Sel, poivre

- Salez et poivrez les côtes sur les deux faces

- Faites chauffer un peu d'huile d'olive et une noix de beurre dans une poêle, jusqu'à obtenir un mélange mousseux

- Mettez à cuire les côtes 5 minutes par côté, une face après l'autre en remuant la poêle et en arrosant la viande avec du us de cuisson

- Laissez reposer quelques minutes avant de servir

Accompagnez votre plat d'une fricassée de champignons et/ou d'une purée maison

Servez avec un Anjou ou un petit Bordeaux

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