Saint-Nectaire fermier AOP – Fromage authentique au lait cru du terroir d’Auvergne
Le Saint-Nectaire fermier AOP est un fromage au lait cru de vache, fabriqué artisanalement à la ferme dans les montagnes d’Auvergne. Affiné sur paille pendant plusieurs semaines, il développe une croûte lavée orangée et une pâte souple, onctueuse et parfumée, révélant des arômes typiques de noisette et de terroir.
Reconnu par une Appellation d’Origine Protégée, le Saint-Nectaire fermier est produit exclusivement avec du lait provenant de vaches nourries à l’herbe et au foin, dans le respect des méthodes traditionnelles.
