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à griller

Poire de Boeuf - Pièce du Boucher

1 pièce. Sachet de 500/600 gr 

Pièce du boucher reine, à découper en steaks, elle très savoureuse et tendre. Issue des parties arrières de l'animal.

logo-label rouge Label Rouge 28,40 €/kg 15,62 €

2/3 portions

10 jours

5 min


Trucs et astuces des Colis du Boucher

A cuire saignant pour en profiter pleinement ! Laissez la viande respirer en la sortant de son sachet 1h avant la cuisson et n'oubliez de la laisser reposer après cuisson.


Le mot de l'éleveur

Directement issue du Bourbonnais en Auvergne, notre viande bovine de Charolais (mais aussi Limousine, Aubrac et Salers) participe à la défense et sauvegarde de l'élevage traditionnel, rythmé par la nature ! 


Idées recettes

  • voir la recette

    Tartare au Couteau

    difficulté 1/5


  • voir la recette

    Les Morceaux du Boucher

    difficulté 0/5


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