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Ne vous fiez pas à son nom, ce morceau aux fibres longues issu des côtes, à de nombreuses qualités à vous prouver. Excellent bouilli dans un pot-au-feu, c'est un allié d'exception pour tous vos plats mijotés !
1 pièce. Sachet de 0,950/1,050 kg
Description
Le mot de l'éleveur
Directement issue du Bourbonnais en Auvergne, notre viande bovine de Charolais (mais aussi Limousine, Aubrac et Salers) participe à la défense et sauvegarde de l'élevage traditionnel, rythmé par la nature !
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