Cœur de porc entier – Un abat tendre et savoureux, à redécouvrir
Le cœur de porc entier est un abat rouge méconnu mais plein d’intérêt culinaire. À la fois tendre, goûteux et économique, il se prête à une grande variété de préparations, de la poêlée rapide au ragoût mijoté, en passant par les grillades et les marinades.
Très riche en protéines, fer, vitamines B et faible en matières grasses, le cœur de porc est une excellente alternative aux viandes classiques, pour une cuisine authentique, équilibrée et pleine de caractère.
Caractéristiques produit :
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Origine : France
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Produit : Cœur de porc entier, paré
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Conditionnement : Sous vide
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Conservation : À conserver entre 0°C et 4°C
